Характеристики духовой шкаф электрический встраиваемый


Встраиваемые духовые шкафы

Реклама от спонсоров:

Встраиваемый духовой шкаф присутствует практически на любой кухне. При выборе бытовой техники такого типа важно учитывать основные и вспомогательные технические характеристики.

Современные встраиваемые духовки способны превратить новичка в умелого кулинара благодаря широким функциональным возможностям.

Характеристики встраиваемых духовых шкафов

Виды духовок

Первый параметр, который стоит учитывать – это тип духового шкафа. Встраиваемые устройства представлены двух видов:

Газовые шкафы встраиваемого типа – это классический вариант кухонной техники. Они оснащаются нагревательными элементами, расположенными вверху и внизу рабочей камеры для обеспечения естественной конвекции.

Газовые приборы комплектуются грилем, вертелом, системой электроподжига и газ–контроля. Такие приборы подойдут для газифицированных домов и зданий с перегруженной бытовой проводкой.

Электрические шкафы совместимы с различными типами варочных поверхностей.

Они бывают стандартными и многофункциональными, позволяют задавать необходимый температурный режим в диапазоне от 25 до 310 градусов.

В некоторых моделях предусмотрены автоматические режимы готовки конкретных продуктов по заданному алгоритму. Единственный недостаток устройств – это высокое энергопотребление.

Зависимые и независимые встраиваемые духовые шкафы

Зависимые шкафы представляют собой функциональную часть комплекта бытовой кухонной техники, оснащены специальной панелью управления для установки рабочих режимов готовки в духовке и на варочной поверхности, которая с ней совместима. Такую технику рекомендуется выбирать у одного производителя, чтобы обеспечить полную совместимость устройств. В этом случае шкаф монтируется под варочной поверхностью.

Независимые шкафы являются автономными устройствами и эксплуатируются отдельно от варочной поверхности. Они могут устанавливаться в любом удобном для пользователя месте на кухне, оснащены отдельной панелью управления. Производителя можно выбирать по своему усмотрению.

Максимальная температура

Современные духовые шкафы способны поддерживать максимальную температуру нагрева внутренней камеры. Оптимальная температура для приготовления блюд составляет от 180 до 250 градусов. Встраиваемая духовка поддерживает температуру от 50 до 500 градусов.

Высота, глубина, ширина и объем камеры

Для встраиваемой техники габариты имеют огромное значение. Приборы данного типа бывают полноразмерными и компактными. Стандартная ширина полноразмерных шкафов – 60 см.

Встречаются модели, ширина которых составляет 90 см. Высота устройств составляет от 55 до 60 см, а глубина – до 55 см.

Компактные модели имеют скромные габариты, шириной до 45 см. Глубина и высота таких духовок соответствует полноразмерным моделям. Это лучший вариант для малогабаритных кухонь в стандартных квартирах, студиях и комнатах в общежитиях.

Следующий параметр выбора – это объем внутренней рабочей камеры. В стандартных духовках он составляет от 50 до 70 литров.

Для семьи из 2–3 человек подойдет устройство объемом в 50 литров, для семейства на 4–5 человек или для использования в заведениях общественного питания – приборы объемом от 75 литров. Объем камеры в компактных моделях составляет 35 – 45 литров.

Дверка и количество стекол

Для установки духовки важным является вопрос открытия дверцы – она бывает откидной, выдвижной и навесной (лево и правостороннее открытие).

  • Откидная дверца – в классическом исполнении откидывается вниз по направлению к полу;
  • Выдвижная дверца – сложная конструкция, оснащенная дополнительными устройствами – противнями, поддонами и решетками, которые выдвигаются совместно с ней, что упрощает подготовку духовки к процессу готовки еды. Единственный недостаток такого типа двери – это быстрое понижение температуры при длительном ее открытии;
  • Навесная дверца предусматривает боковую установку при лево или правостороннем открытии. Такой вариант – оптимален в случае установки прибора в кухонную мебель на расстоянии 1 метра от уровня пола.

Дверца духового шкафа комплектуется различным количеством стекол. Традиционные модели имеют одно стекло, дорогие многофункциональные устройства имеют двойные (или тройные) стекла, которые предотвращают нагрев наружной поверхности дверцы и сторонних предметов, расположенных возле прибора. При этом все тепло, производимое в рабочей камере, остается внутри. Элитные модели приборов оснащаются 4 стеклами, но встречаются они крайне редко.

Цвет корпуса и стиль

Лицевая панель корпуса духового шкафа представлена в широкой цветовой гамме – от классического белого, до ультрамодного красного и фиолетового. Помимо цветового решения, производители предлагают стилевое исполнение.

Так встраиваемые духовки представлены в следующих стилях:

  • Прованс. Деревенский стиль, для которого характерна легкость форм, естественность и хорошее освещение. Преобладают светлые тона корпуса с декоративными элементами в цвете слоновой кости, кофе с молоком, под бронзу и старину;
  • Кантри. Такой стиль имеет схожие черты с провансом, только представлен широкой цветовой гаммой. Здесь представлены модели духовок, выполненных в ярких медных, какао, зеленых, песочных, золотых цветах. Декоративные элементы изготовлены из чугунных или латунных сплавов.
  • Ретро. Популярный стиль, который соединил в себе преимущества прованса и кантри, отличается широкой цветовой гаммой.
  • Хай-тек. Стиль, который представляет симбиоз двух материалов – стекла и металла. Предпочтительный цвет – черный. Декоративные элементы изготовлены из нержавеющей стали.
  • Модерн. Современный стиль, отличительными чертами которого является строгость и лаконичность линий, классическая цветовая гамма.
  • Классика. Это популярный и востребованный стиль. Геометричность форм, надежность исполнения и привлекательная гамма оттенков.

Класс энергопотребления и мощность подключения

Businessman Calculating Energy Efficiency Rate At Desk

Важная техническая характеристика устройства – это класс энергопотребления. По степени потребления энергии приборы делятся на несколько классов – А, В, С, D, E, F, G.

Учитывая подобное разделение, устройства распределены в интервале от экономичных до энергоемких значений. Модели духовок, которые относятся к экономичному классу, имеют следующую маркировку – А, А+, А++.

Менее экономичными являются устройства В и С класса, средними по емкости – приборы D класса и с высоким уровнем потребления энергии – изделия E, F, G класса.

Важными техническими характеристиками встраиваемой духовки является мощность подключения, рабочая мощность гриля и СВЧ.

Мощность подключения – характеристика, определяющая допустимое напряжение, которое требуется для полноценной работы прибора. Встраиваемые духовые шкафы работают от стандартной бытовой электросети, поэтому мощность составляет от 0,8 до 5,1 кВт.

Мощность для работы гриля предусматривает быстрое приготовление блюд – ускоренную прожарку и получение хрустящей корочки. Рабочая мощность гриля отличается от мощности подключения и составляет от 1 до 3 кВт.

Мощность работы СВЧ определяет силу излучения микроволн, которые влияют на степень прогрева продуктов и скорость готовки. Она указывается на заводской упаковке и составляет от 0,6 до 1,49 кВт.

Подключение

Духовые шкафы делятся на две категории в зависимости от типа нагрева – электрические и газовые.

Газовые приборы оснащаются горелками, которые располагаются внизу и вверху рабочей камеры, при этом нижняя горелка – газовая, а верхняя – электрическая. Есть модели, которые оборудованы только газовыми горелками.

Электрические приборы укомплектованы только электрическими горелками высокой мощности – от 2 до 4 кВт. Они размещаются по периметру внутренней камеры. Такие устройства требуют усиленную электропроводку с заземляющими контактами.

Некоторые модели приборов имеют дополнительную духовку, расположенную сверху, снизу или сбоку от основной рабочей камеры. Она отличается небольшим объемом и стандартным набором функций.

Дополнительная духовка, как и основная, бывает электрического и газового типа.

Такая духовка позволяет одновременно готовить несколько блюд, что в разы сокращает время на готовку. В основной камере можно запекать мясо, рыбу или овощи, а в дополнительной – сушить фрукты, готовить десерты или горячие бутерброды.

Дополнительная духовка в боковом расположении встречается у моделей шкафов, ширина которых составляет от 60 см. Нижнее и верхнее расположение прибора встречается в моделях высотой от 85 см и выше.

Функции встраиваемых духовых шкафов

Встроенный гриль

Встраиваемые духовки оснащаются встроенным грилем. Гриль представляет собой тепловой элемент, который обеспечивает равномерную тепловую обработку любых продуктов. Высокая температура нагрева позволяет получить хрустящую и ароматную корочку, сохраняя мягкость и сочность блюд.

Он используется для запекания, жарки, тушения мяса, рыбы, овощей, фруктов, снеков, выпечки и т.д. Бывает газовым, электрическим и инфракрасным.

Гриль газовый устанавливается в газовых приборах, позволяет быстро готовить различные блюда в заданном температурном режиме. Электрические шкафы редко комплектуются грилем такого типа;

Гриль электрический может присутствовать в газовых и электрических устройствах. Он многофункционален, поскольку позволяет устанавливать нужную программу готовки и задавать время ее завершения.

Гриль инфракрасный – разновидность электрического гриля, нагревателем которого выступает обычная галогенная лампа. Она быстро нагревается и остывает, к тому же более экономична в отношении потребления энергии.

Газовые приборы более востребованы среди рядовых потребителей. Газовый гриль расположен на дне рабочей камеры.

Встречаются также модели, у которых нагреватель установлен сверху и снизу для более равномерного прогрева духовки.

Модели с электрическим нагревателем не менее популярны в силу дешевизны электроэнергии. Электрогриль располагается сверху, снизу, по бокам и даже на задней стенке камеры. Это создает равномерный обогрев внутренней камеры по всему периметру.

Кроме того электрический гриль позволяет устанавливать более точный температурный режим и поддерживать его на протяжении всего периода готовки.

Встроенный вертел

Многофункциональные духовки оснащаются встроенным вертелом, который позволяет зажаривать большие куски мяса, рыбы, птицы, готовить шашлык и запекать курицу-гриль. В большинстве случаев вертел оборудуется дополнительным электрическим мотором, который обеспечивает значительную скорость вращения.

Встроенный вентилятор охлаждения

Конструкция встраиваемой духовки предусматривает установку турбинного вентилятора, который позволяет всасывать холодный воздух через заднюю часть корпуса, смешивать с горячей воздушной массой внутри камеры и выводить через дверцу обратно в помещение.

Таким образом, вентилятор предотвращает перегрев стеклянной дверцы и электроники устройства, а также кухонной мебели, расположенной вблизи устройства.

Вентилятор охлаждения активируется при включении духового шкафа и может продолжать работу до тех пор, пока полностью не охладит стенки прибора. Это тангенциальный вариант охлаждения бытовой техники, который предусмотрен в большинстве моделей духовок.

В некоторых устройствах вентилятор включается при активации любого режима приготовления блюд и отключается после его завершения. Это не совсем практично и безопасно, поэтому стоит отдавать предпочтение духовым шкафам, оснащенным вентилятором тангенциального типа.

Принудительная конвекция

Функция принудительной конвекции реализована при помощи встроенного вентилятора, который способствует равномерному распределению теплого воздуха по периметру рабочей камеры. Это обеспечивает качественную готовку блюд в режиме запекания, жарки и тушения, сокращение продолжительности готовки.

Принудительная конвекция позволяет готовить одновременно несколько блюд на разных уровнях.

Конвекция подойдет для приготовления десертов, домашней выпечки, запекания мяса, рыбы и овощей на противне.

В сочетании с нагревателем кольцевого типа вентилятор обеспечивает поддержание оптимального температурного режима на протяжении всего периода приготовления блюд. Существуют следующие конвекционные режимы:

  • Конвекция и верхний нагрев – режим конвекционного гриля;
  • Конвекция и нижний нагрев – режим жарки и запекания;
  • Конвекция и стандартный нагрев – режим запекания, тушения, готовки на пару и пр.

Приготовление на пару

Полезная функция для тех, кто соблюдает диету или придерживается здорового питания. Она предусмотрена только в электрической духовке. Готовка на пару реализована разными способами в зависимости от типа духовки и производителя.

Прибор оснащается встроенной водяной емкостью с возможностью съема, в которую перед началом готовки наливается нужный объем воды.

Специальная кнопка на панели управления активирует парогенератор, который способствует испарению жидкости и преобразованию ее в пар, подаваемый во внутреннюю камеру прибора.

Второй вариант реализован проще: в стандартную комплектацию к устройству входит термостойкая емкость, которая ставится в рабочую камеру во время готовки. При нагреве жидкость испаряется и превращается в горячий пар. Некоторые модели духовок оснащаются емкими поддонами, оборудованными крышкой с небольшой перфорацией. Они устанавливаются под любую емкость с блюдом – кастрюлю, казан, противень и прочее.

Программа быстрого размораживания

Более совершенные модели приборов оснащены функцией быстрой разморозки, которая активируется с использованием встроенного вентилятора. При этом нагреватели не воздействуют на продукт, позволяя сохранять все его питательные элементы.

Количество автоматических программ

В зависимости от модели и компании производителя, встраиваемые духовые шкафы имеют разное количество автоматических программ. В целом таких программ насчитывается от 2 до 100.

Количество режимов нагрева

Рабочие режимы нагрева в устройствах определяются скоростью нагрева внутренней камеры и количеством встроенных нагревателей. В бюджетных устройствах только 2 режима, в элитных приборах – их количество достигает 23.

Стоимость духового шкафа зависит от набора функций, предлагаемых производителем. Стандартные режимы реализованы в большинстве устройств: нижний и верхний нагрев, гриль, классическое приготовление. В многофункциональных устройствах присутствуют такие режимы, как: размораживание, ускоренное приготовление и пастеризация.

Функция СВЧ

Предусмотренная в дорогих моделях функция СВЧ позволяет использовать духовой шкаф как микроволновую печь. Режим приготовления блюд в режиме СВЧ предусматривает сокращение расхода электричества и времени на готовку. Эта функция позволяет эффективно комбинировать основные рабочие режимы для ускорения процесса готовки.

Температурный щуп

Далеко не все модели приборов оснащаются термощупом (сенсором или зондом) – тонким стержнем из металлического сплава с ПУ.

Он представляет собой специальное устройство, которое позволяет замерять температуру приготовления блюда и определять степень его готовности.

Показатель внутренней температуры блюда выводится на отдельный дисплей. При этом он позволяет устанавливать рабочие режимы для поддержания нужной температуры готовки. Зачастую термощуп используется для приготовления мясных блюд.

Элитные приборы оснащаются термощупами беспроводного типа, в которых предусмотрена функция автоматического отключения духовок после завершения готовки.

Встроенная подсветка камеры

Достаточно простая, но нужная функция, которая обеспечивает удобство эксплуатации духовки. Она реализована встроенной лампой, которая монтируется внутри рабочей камеры. Подсветка позволяет наблюдать за процессом готовки без открытия дверки и выпуска нагретого воздуха в помещение.

Дисплей

Электронное управление рабочими режимами встроенной духовки предусматривает использование ЖК-дисплея, на котором отражаются ключевые параметры приготовления пищи и эксплуатации устройства. При помощи текста и специальных символов на дисплее выводится время и температура готовки, рабочие настройки и дополнительная сервисная информация для пользователя.

Выбор программ и настроек осуществляется при помощи сенсорных элементов управления.

Дорогостоящие модели духовых шкафов оснащаются широкоформатными цветными дисплеями размерами до 7–8 дюймов, устройства средней ценовой категории укомплектованы ч/б дисплеями размерами от 3 до 5 дюймов.

Управление ЖК-дисплеями осуществляется просто – пользователь прикасается к рабочим иконкам, входит в меню и выбирает необходимую опцию или программу. Некоторые модели устройств дополнительно позволяют загружать кулинарные рецепты при помощи съемного USB накопителя.

На электронном дисплее можно установить подходящий температурный режим, время начала и окончания готовки.

Переключатели

Эффективное управление встраиваемыми духовыми шкафами осуществляется при помощи специальных переключателей, которые бывают следующих видов:

  • Поворотными. Это стандартные ручки-регуляторы, которые установлены на лицевой панели корпуса;
  • Сенсорными. Они реализованы в виде сенсорных кнопок, расположенных возле ЖК-дисплея;
  • Утапливаемыми. Они установлены в лицевой корпусной панели, и при активации вдавливаются в глубину.

Существуют переключатели, которые располагаются сверху на рабочей варочной поверхности.

Встроенный таймер и его виды

Большинство духовок оснащено таймером – встроенным устройством, предназначенным для выставления заданного временного интервала приготовления различных блюд. Он представлен в виде электронных часов с индикатором реального времени и таймера отображения продолжительности готовки.

В некоторых приборах таймер предусматривает автоматическое отключение плиты после завершения готовки (таймер с функцией выключения), в других – подается звуковой сигнал об окончании выбранной программы (таймер с функцией звукового сигнала), при этом выключение духового шкафа пользователь осуществляет самостоятельно.

Солидные модели оснащаются комбинированным типом таймера – звуковой сигнал и автоматическое отключение.

Часы

Для удобства эксплуатации прибора предусмотрены обычные часы на электронике, размещенные на рабочей панели управления. Реальное время отображается на главном и дополнительном дисплее. Некоторые модели устройств, выполненных в старинном стиле, присутствуют часы аналогового типа.

Комплектация встраиваемых духовых шкафов

В современных духовках предусмотрены направляющие – телескопы, которые используются для противней и решеток. Они позволяют выдвигать рабочие противни каждый раз при открытии дверки и предотвращают их перекидывание при эксплуатации.

Приборы могут иметь несколько уровней для противней – от 3 до 4, при этом направляющие размещены на одном из уровней. Имея съемную конструкцию их легко можно переставить на нужный уровень. Некоторые модели комплектуются телескопами со специальным противоударным механизмом, который обеспечивает плавную установку противня в рабочей камере.

Направляющие способны выдерживать вес противня с готовым блюдом до 10 кг.

Направляющие также могут быть проволочными и рельефными. В некоторых устройствах встраиваемого типа они присутствуют.

Рельефные направляющие представлены небольшими боковыми углублениями и выступами внутри рабочей камеры. Противни вставляются в углубления и легко выдвигаются на нужное расстояние.

Проволочные направляющие – это специальные боковые рельсы, встроенные в камеру, которые предназначаются для поддержки противней. Они бывают съемными и встроенными.

Духовой шкаф встраиваемого типа комплектуется 1–2 противнями, изготовленными из термостойкого металла с эмалированным или антипригарным покрытием. Противни могут иметь одинаковые габариты или же отличаться по глубине.

В дополнение к стандартной комплектации, некоторые производители оснащают устройства функциональными аксессуарами – решеткой для жарки, стеклянными противнями, камнями для выпечки, подставкой для приготовления на пару.

Безопасность

Система газ-контроль

Безопасность духовок – это ключевой технический параметр, который определяет правильный выбор. В современных газовых шкафах предусмотрена специальная система безопасности газ-контроль. Она прекращает подачу газовой смеси в автоматическом режиме в случаях, когда пламя гаснет, присутствует неисправность газового сопла и др.

Система работает на основе встроенных датчиков, расположенных на газовой горелке, которые срабатывают при прекращении нагрева.

Встроенный электроподжиг

Специальное устройство, которое предназначается для зажигания пламени в горелках при подаче электроискры.

Электроподжиг упрощает процесс эксплуатации духовки, исключает получение ожогов.

Он бывает автоматического и механического типа.

Автоматический поджиг предусматривает зажигание пламени при повороте специального переключателя, расположенного на центральной панели управления.

При механическом поджиге для зажигания пламени одновременно требуется повернуть переключатель и нажать кнопку подачи искры.

Система внутренней защиты от детей

Большинство моделей духовок оснащено специальной системой блокировки от детей (надежная функция защиты), которая предотвращает случайное включение/отключение устройства, а также изменения действующей программы приготовления блюд при работающем приборе.

Активировав систему блокировки электронного типа можно быть уверенным в том, что духовой шкаф надежно защищен от несанкционированного доступа со стороны детей.

Такая система активируется при помощи нажатия рабочих клавиш на лицевой панели. Отдельные модели оснащаются небольшим замком для закрытия дверей.

Функция защитного отключения

Эта функция позволяет обеспечить своевременную защиту от перегрева духовки при длительной эксплуатации. Это реализовано при помощи встроенного предохранителя, который в автоматическом режиме отключает прибор в том случае, если со стороны пользователя не поступало дополнительных команд.

Функция защитного отключения полезна во время длительного приготовления сложных блюд (более 4 часов). Некоторые устройства дополнительно оснащаются термостатами для своевременного их отключения при значительном перегреве корпуса.

Самоочистка

Любая духовка независимо от типа и модификации нуждается в регулярной очистке внутренней камеры от остатков пищи и жира. Этот параметр играет важную роль при выборе встроенной духовки, поэтому производители предлагают самые эффективные системы очистки.

Существует несколько систем очистки рабочей камеры: каталитическая, пиролитическая и гидролизная (паровая).

Каталитическая. Она предусмотрена для камер, внутренняя поверхность которых покрыта термостойкой эмалью мелкой дисперсии. Такая эмаль обладает уникальными свойствами катализа, которые поглощают жировые и прочие отложения, превращая их в углерод и воду.

Очистка каталитического типа осуществляется при температуре нагрева камеры до 220–250 градусов, когда происходит полное расщепление жиров.

После завершения очистки камеру духовки достаточно протереть влажной губкой. Единственным недостатком такого способа является быстрый износ каталитических пластин, которые подлежат замене.

Пиролитическая. Система, которая предусматривает выжигание накопившихся отложений на стенках камеры при температуре в 500 градусов. В этом случае органические отходы превращаются в пепел, который можно быстро удалить влажной губкой. Это эффективный способ очистки духового шкафа без использования бытовой химии.

Для устранения неприятных запахов во время чистки, такие духовки оснащены специальными фильтрами. Эта система является дорогостоящей и достаточно энергоемкой, поскольку в некоторых случаях процесс очистки может длиться до 90 минут.

Гидролизная. Она предусматривает очистку шкафа при помощи простой воды. Во внутреннюю камеру устанавливается противень с небольшим количеством воды, которая при нагревании образует пар.

Испарения обеспечивают быстрое отделение загрязнений со стенок камеры по всему периметру.

После завершения очистки, достаточно промыть камеру влажной тряпкой и вытереть насухо.

Выбирая встраиваемую духовку газового или электрического типа, любой специалист посоветует учитывать основные технические параметры устройства – мощность, тип нагревателей, габариты и объем рабочей камеры, а также основной набор функций – режимы нагрева, системы безопасности и контроля, способы управления и комплектацию.

Реклама от спонсоров:

vash.market

Подробно про характеристики электрических духовых шкафов

Подбор качественной техники для кухни должен быть тщательной процедурой. Особенно это касается духового шкафа, от надежности и прочности которого напрямую зависит безопасность всех членов семьи. Более того, подобное оборудование должно быть функциональным и эффективным, чтобы ежедневная готовка приносила больше пользы и удовольствия.

Электрический духовой шкаф

Все эти характеристики духового шкафа смогли соединить в себе электрические модели, производящиеся такими известными во всем мире производителями, как Горение, Самсунг, Бош и Electrolux.

Какому духовому шкафу отдать предпочтение?

Современные вариации электрических духовых шкафов обладают способностью поддерживать установленную изначально температуру, благодаря чему еда готовится значительно быстрее и равномернее.

Еще одной важной технической характеристикой встроенного духового шкафа является повышенная безопасность его эксплуатации, так как в качестве источника энергии выступает электричество.

В зависимости от степени интегрированности электрические духовые шкафы делятся на следующие типы:

  • Устройства зависимого типа, которые монтируются одновременно с варочной поверхностью, имея при этом единую с ней систему управления. Располагается приборная панель таких моделей непосредственно на духовке.
  • Агрегаты независимого типа устанавливаются и функционируют отдельно от варочной поверхности. Монтировать такое оборудование можно как под варочной поверхностью, так и в отдаленности от нее.

В зависимости от наличия функций электрические духовые шкафы также могут делиться на отдельные категории:

  • Устройства статические, которые оснащаются лишь базовыми опциями (их количество составляет не более четырех). Как правило, агрегат может справляться лишь с нижним либо верхним нагревом, а также грилем.

  • Духовки многофункционального назначения, которые могут справляться с большим количеством задач. У подобных моделей вариантов нагрева может быть около 12. Управление таким духовым шкафом происходит благодаря автоматическим программам, рассчитанным на приготовление различных продуктов. Также оборудование может дополнять опциями самоочистки, что значительно упрощает его эксплуатацию.

Какими техническими характеристиками могут обладать современные модели духовок?

Такие известные производители, как Самсунг, Бош, Горение и Electrolux создают только самые высококачественные электрические встраиваемые духовки, имеющие множество возможностей и разнообразные технические характеристики.

Выглядят характеристики электрических духовых шкафов такого типа следующим образом.

Основные параметры

Духовка может обладать объемом от 40 до 70 л. Максимальный температурный режим в таких электрических моделях может достигать отметки в 300 градусов. Что касается габаритов, то стандартные агрегаты обладают размерами 65х65х60 см.

Также все модели перечисленных производителей обладают своим классом энергопотребления (минимальным расходом отличаются духовки с отметкой «А», а максимальным – «D»).

Способ управления встроенным духовым шкафом

Как показано на фото, современные модели могут регулироваться при помощи сенсорной панели, механическим либо комбинированным способом. Самыми удобными, однако и дорогостоящими, являются комбинированные.

Функциональность

Именно эти технические характеристики духового шкафа особенно влияют на его стоимость. Подобная техника может иметь как стандартные опции (от 2 до 4), так и иметь многофункциональное назначение. Модели последнего типа могут быть запрограммированы на 70 самых различных функций, которые позволят быстро и просто приготовить практически любое блюдо, что видно на видео. А комплект дополнительных аксессуаров в виде вертела, противней и решеток сделает ежедневный рацион еще более разнообразным.

Наличие опции самоочистки

Современные модели электрических духовых шкафов могут иметь гидролизную, пиролитическую, каталитическую либо легкую очистку. В первом случае уход за внутренней поверхностью духовки происходит благодаря водяному пару и небольшому количеству моющего состава. Пиролитический способ очистки подразумевает сгорание всех остатков пищи при температурном режиме +500°С. Благодаря каталитическому покрытию, которым отделаны боковые и задняя стенки, под воздействием высоких температур жир попросту расщепляется.

Какой бы ни была характеристика встроенных духовых шкафов, они должны также обладать хорошей системой безопасности и длительным сроком эксплуатации.

www.duhovka.vyborkuhni.ru

Выбор электрического духового шкафа - на что обратить внимание

Незаменимой вещью на кухне для любой хорошей хозяйки является духовой шкаф.

Но чтобы вы не испытывали проблем во время эксплуатации, нужно выбрать хороший духовой шкаф, с действительно нужными характеристиками и функциями.

Если раньше население пользовалось газовыми плитами с встроенными в них духовками, то сейчас все большей популярностью пользуются отдельные духовые шкафы, имеющие большое количество самых разнообразных функций.

Кроме того, такую бытовую технику можно приобрести самых разных расцветок и дизайна, и вы всегда сможете подобрать вариант подходящий к интерьеру вашей кухни.

Оглавление:

  • Производители духовых шкафов
  • Виды духовых шкафов
  • Достоинства электрических духовых шкафов
  • Как выбрать электрический духовой шкаф видео:
  • Температура нагрева
  • Недостатки электрических духовых шкафов
  • Характеристики
  • Независимые и зависимые духовые шкафы
  • Встраиваемые электрические духовые шкафы
  • Правила установки духового шкафа
  • Способ управления
  • Как выбрать электрический духовой шкаф видео:

Производители духовых шкафов

Если вы еще не определились в том, какой фирмы духовку купить, то нужно учесть такой момент, как цена. Более раскрученные бренды, естественно, стоят дороже, но вы можете попробовать купить технику, не уступающую по качеству мировым маркам и за более низкую стоимость. Всегда можно ознакомиться с характеристиками и функциональностью этого оборудования, почитать отзывы в интернете и уже по этой информации сделать правильный выбор. Если брать бренды духовых шкафов по популярности, то выделяются следующие: indesit, candy, bosch, beko, hansa, gorenje, siemens.

На фото газовый духовой шкаф

Виды духовых шкафов

Духовые шкафы бывают газовыми и электрическими. Каждый из них имеет свои положительные и отрицательные стороны, о которых мы сейчас расскажем. Газовые шкафы просты в управлении и более привычны для хозяек, которые привыкли работать с обычными духовками. Нагревательный элемент в этой техники находится снизу, а количество функций не слишком велико. Только самые необходимые, которые действительно используются.

Обратите внимание!

Газовый духовой шкаф обладает еще одним важным преимуществом — относительно невысокой ценой.

Безопасность такой техники находится на высоте, так как все современные модели обладают электроподжигом и газовым контролем. Из минусов следует отметить неравномерный нагрев, который особенно характерен для дешевых моделей и имеет место риск утечки, хотя он и является минимальным.

Достоинства электрических духовых шкафов

Если вы задались вопросом, как выбрать электрический духовой шкаф, то нужно в первую очередь знать про все достоинства и недостатки такого оборудования. Такие шкафы обладают высокой точностью температурного нагрева и более равномерного распределения температуры. Кроме этого, такая техника очень многофункциональна и может производить следующие основные операции:

  1. Несколько режимов нагрева.
  2. Наличие программ для выпечки.
  3. Конвекция.
  4. Таймер.
  5. Пиролитическая или каталитическая очистка. Это когда вся гарь и жиры полностью сгорают, превращаясь в пепел, или происходит расщепление грязи при помощи специальной эмали.

Как выбрать электрический духовой шкаф видео:

Это интересно! Что делать, если микроволновка работает, но не греет: разбираемся в причинах и способах ремонта

Температура нагрева

Стоит отметить, что для хозяйки, первый раз сталкивающейся с такой техникой, на первом этапе будет непросто разобраться со всеми нюансами работы. Зато после освоения, вы сможете в полной мере насладиться работой электрического духового шкафа. Еще один положительный момент — это более высокий разогрев, чем у газовых аналогов. Такое оборудование может нагреваться до температуры 300 градусов, в то время как газовая техника всего до 230 градусов.

Недостатки электрических духовых шкафов

При всех плюсах данного оборудования нужно отметить и его минусы. В первую очередь, если проанализировать отзывы в интернете, это цена, превосходящая стоимость газовых духовых шкафов. Кроме этого, они имеют более дорогое обслуживание за счет использования электричества. С опаской нужно использовать такое оборудование в домах, где часто отключают свет.

На фото хороший духовой шкаф

Это интересно! Как почистить микроволновку в домашних условиях: правила ухода и полезные рекомендации

Характеристики

Все электрические духовые шкафы имеют общие технические параметры. Максимальная температура нагрева обычно составляет 300 градусов, что позволяет приготовлять максимально широкий диапазон блюд. Полезный объем варьируется в пределах 50—70 литров. Габаритные размеры многих электрических шкафов составляют 65*65*60 см, именно эти величины приняты за своеобразный стандарт. Также существует такое понятие, как класс энергопотребления, который изменяется от А до D. Наиболее экономичной техникой являются шкафы класса А.

Независимые и зависимые духовые шкафы

По степени зависимости от варочных панелей духовой шкаф разделяют на независимый и зависимый. По названию можно догадаться, что зависимые шкафы работают в комплекте с варочной панелью и располагаются в ее нижней части. Более популярными являются независимые модели, которые работают самостоятельно и не зависят от места установки варочной панели. Такую технику можно установить в удобном для вас месте, и они изготавливаются с различными размерами ширины и высоты.

На фото встраиваемый духовой шкаф

Это интересно! Как почистить мультиварку внутри — домашние хитрости на каждый день

Встраиваемые электрические духовые шкафы

Очень большой популярностью пользуются у населения встраиваемые шкафы. Если вы задались вопросом, а как выбрать встраиваемый духовой шкаф, то в первую очередь нужно понимать, что они относятся к классу независимой техники и являются очень удобной в пользовании. Ведь в этом случае вы можете встроить шкаф в любое понравившееся место на кухне и улучшить ее дизайн. Нужно понимать, что духовое оборудование — это мощный источник тепла и чрезмерный нагрев поверхности мебели может испортить ее. Например, возможно отслоение пластика или полное разрушение клеевого слоя. Но это еще не самое худшее. В отдельных случаях происходит даже возгорание интерьера.

Правила установки духового шкафа

Поэтому, если вы сделали выбор в пользу встраиваемого шкафа, то нужно знать правила его установки. Во-первых, нужно обязательно предусмотреть вентиляционное окно. Стандартные размеры такого окна имеют величину 380*385 см, но они могут изменяться в зависимости от габаритов и конфигурации шкафа. Окно делают под оборудованием.

Обратите внимание!

Обязательно нужно предусмотреть зазоры по 5 мм между стенками мебели и устройства.

Расстояние между полом ниши и шкафа делают не меньше 8 см, а вентиляционное пространство между задними стенками шкафа и мебели должно составлять минимум 4 см. Выполняя эти простые требования, вы не будете беспокоиться по поводу испорченной мебели и сможете в полной мере наслаждаться работой вашей техники.

Встроенный духовой шкаф

Способ управления

Итак, по представленной нами информации вы можете определиться, какой духовой шкаф лучше всего подойдет к вашей кухне, но существует еще одно различие — по способу управления. Бывает три варианта:

  1. Механический способ. Он подразумевает переключение режимов и включение дополнительных функций путем вращения ручек и колесиков, на которых расчерчены шкалы измерений. Это наиболее простой способ, знакомый каждому из нас.
  2. Сенсорное переключение. Используется на многих современных моделях. Такое управление происходит путем простого прикосновения к экрану и выставления на нем требуемых функций и режимов.
  3. Комбинированное управление. Сочетает в себе как механическое, так и сенсорное. Сенсорным переключением в большинстве случаев управляется таймер, а механическим все остальные функции и режимы.

Проанализировав все представленные выше данные, вы можете правильно выбрать духовой электрический шкаф для вашей кухни и почувствовать насколько удобно пользование такой техникой.

Это интересно! Как выбрать смеситель для кухни: разновидности смесителей и их особенности

Как выбрать электрический духовой шкаф видео:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

anatomia-remonta.ru

Как выбрать духовой шкаф? Руководство по выбору духового шкафа

Для правильного выбора наиболее подходящего духового шкафа следует ознакомиться с некоторыми наиболее важными характеристиками.

Размеры встраиваемого духового шкафа. Современные устройства могут быть от 45 до 90 см в ширину, от 21 до 110 см в высоту и от 35 до 70 см в глубину.

Средняя ширина встраиваемой духовки составляет 60 см. Для увеличенных кухонных тумб выпускаются модели с длиной по горизонтали до 90 см. Мини-духовки шириной всего 45 см выпускаются для небольших помещений.

Основная масса выпускаемых духовок имеет глубину встраивания до 55 см.

Рабочий объем духового шкафа. Измеряется в литрах (встречаются модели с полезным объемом от 20 до 160 литров). Чем больше объем духовки, тем большее количество пищи можно приготовить одновременно. Между рабочим объемом и размерами духовки существует прямая зависимость, поэтому для небольшой кухни в городской квартире подойдут устройства с полезным объемом до 60 литров. Массивные духовые шкафы с большим объемом устанавливаются в больших коттеджах и заведениях общественного питания.

Тип гриля. Газовые духовые шкафы чаще оснащаются газовым грилем, а электрические – газовым или инфракрасным. Газовый гриль представляет собой более бюджетный и доступный вариант. Газовый гриль для электрического духового шкафа позволяет осуществлять более точную настройку при приготовлении пищи и выбор оптимального запрограммированного режима. При этом резко возрастают затраты электрической энергии. Отличие инфракрасного гриля состоит в том, что в роли нагревательного элемента выступает галогеновая лампа, которая имеет более высокую скорость нагрева и охлаждения.

Класс энергопотребления. Духовые шкафы условно разделены на классы в зависимости от уровня энергопотребления. Они могут относится к классу от A до C. Самые экономичные духовки обозначаются литерами A, A+ или A++. Расходующие наибольшее количество электричества обозначены буквой «С».

Предельная рабочая температура духового шкафа. Основная масса популярных блюд готовится при температуре до 250 градусов Цельсия. Однако, диапазон рабочих температур современных духовок несколько шире – от 10 до 500 градусов Цельсия.

Зависимые и независимые духовки. Зависимый духовой шкаф оснащен переключателями конфорок рабочей поверхности. Такая духовка должна располагаться под отдельной рабочей (варочной) поверхностью. Независимая духовка не связана с рабочей поверхностью, которая также является автономной и может располагаться в отдельном месте.

В качестве дополнительных функций в духовых шкафах могут присутствовать:

– электроподжиг – применяется в газовых духовках и представляет собой электрическую искру, поджигающую газ при включении конфорки.

– встроенный охлаждающий кулер. Его предназначение – охлаждение дверцы духового шкафа. Горячий воздух выталкивается наверх в воздушный канал и не повышает температуру внутренних элементов духовки и окружающих предметов.

– функция прекращения подачи газа. Встроенный датчик прекратит подачу газа в случае затухания пламени.

– функция гриля и наличие вертела. Гриль-функция значительно расширит перечень приготавливаемых блюд и повысит их качество. Так, встроенный вертел позволит приготовить шашлык в домашних условиях.

– варианты исполнения дверцы духовки. Навесная – такая же, как дверца в холодильнике. Подойдет для духовых шкафов, которые планируется расположить на уровне груди. Откидная – привычный вариант, позаимствованный от обычной кухонной плиты. Выдвижная – в этом случае противни и поддоны фиксируются на дверце и при ее открытии тоже выдвигаются автоматически. Полностью открытая выдвижная дверца способствует быстрому понижению температуры в рабочей камере.

– вторая духовка. Может располагаться сверху, снизу или сбоку от основного отсека. Позволяет разместить дополнительное, отдельно готовящееся блюдо.

– режим конвекции. Обеспечивается встроенным вентилятором и позволяет равномерно распределять теплый воздух по всему объему камеры духового шкафа.

– способы очистки духового шкафа. Традиционный способ – тряпка и моющее средство. Каталитический способ очистки – происходит при температуре до 250 градусов благодаря нанесенной на внутреннюю поверхность мелкопористой эмали. Она обеспечивает ускоренное расщепление жира на составные части – углерод и воду. Это происходит. При пиролитической очистке оседающие на стенках жиры и другие вещества подвергаются воздействию высокой температуры, превращаются в золу и затем удаляются. Духовые шкафы с данным видом очистки самые дорогие, но это наиболее эффективный способ.

– функции СВЧ и пароварки.

– электронные функции духового шкафа:  запрограммированные режимы работы, дисплей, часы, таймер (с отключением или звуковой сигнализацией), система защиты от детей, подсветка рабочей камеры.

На белорусском рынке присутствует несколько мировых топ-компаний, изготавливающих духовые шкафы. Среди них: Bosch (Германия), Electrolux (Швеция), Backer (Германия), Samsung (Южная Корея), Hotpoint-Ariston (Италия), AEG (Германия), BEKO (Турция), Elite (Италия), Exiteq (Испания), Fagor (Испания), GEFEST (Беларусь), Gorenje (Польша), Krona (Германия), MasterCook (Польша), Siemens (Германия), TEKA (Испания), Zanussi (Швеция) и некоторые другие.

*здесь и далее указана страна-бренд. Производственные мощности могут располагаться в других странах. Информацию о стране происхождения конкретного товара лучше уточнять непосредственно у продавца.

Рассмотрим некоторые наиболее востребованные модели.

www.vendee.by


Смотрите также